Disksystem
Varje kök kräver sin unika lösning
Som du säkert förstått handlar Diskomats lösningar inte om att leverera maskiner. Vi vill leverera lösningar som optimerar hela diskfunktionen, inklusive avfallshantering och hygienstandard.
Vi tror att du som restaurangchef vill ge dina gäster bästa möjliga matupplevelse med högsta hygienstandard och god totalekonomi. Ju mindre kostnad och miljöpåverkan per serverad måltid samt ju friskare medarbetare och bättre yteffektivitet desto bättre prestation.
Vår målsättning är att leverera en diskanläggning som ger ett utomordentligt diskresultat, bra hantering och säker hygien till lägsta möjliga kostnad per kuvert. Därmed kan du som restaurangchef lägga mer kraft på maten och därmed nöjdare kunder.
Optimerar diskhanteringen och dina affärer
Vi vill att dina gäster ska uppleva en god service, att servisen och diskpersonal ska ha en bra arbetsmiljö och ett väl fungerande flöde av smutsig respektive ren disk. Dina tillgängliga lokalytor ska utnyttjas optimalt och användningen av vatten, energi och kemikalier ska minimeras.
Mindre vatten i produktionen är nyckeln till lägre energi - och kemikalieanvändning
Diskhantering är av naturliga skäl en vattenintensiv verksamhet, just därför har vi i vår bransch ett stort ansvar vad gäller användningen av vattnet. Vatten är ju en viktig och allt för kritisk och ändlig resurs för att hanteras ovarsamt och bli en slit- och slängvara.
Att reducera vattenåtgången i din diskanläggning är ett av fler moment vi fokuserar på när vi skapar den optimala diskanläggningen. Lägre förbrukning av vatten i disken innebär också minskad energiförbrukning för uppvärmning och en minskad användning av kemikalier. Vattenförbrukningen är därför en nyckelfråga vid utformningen av din nya diskanläggning och som du ser uppstår det även stora miljövinster.
Uppsamling av matavfall och rengöring är två andra nyckelområden
En annan viktig miljöfråga är separeringen av organiskt avfall, där vi erbjuder system för en hygienisk och säker uppsamling. Avfallet kan sedan omvandlas till biogas, det mest miljövänliga drivmedlet.
Rätt system för rengöring är ett annat område där rätt val av utrustning innebär såväl högre hygienstandard som lägre förbrukning av varmvatten och kemikalier.